食品添加剂     

维生素C(L-抗坏血酸)

 

产品名称 

 

维生素C(L-抗坏血酸)

 

分子式 

 

C6H8O6

 

分子量 

 

176

 

CAS 号

50-81-7

外观 

维生素C为白色单斜晶系的结晶或结晶性粉末

特征

熔点190℃-192℃,无臭味酸,久置色渐微黄。该药品易溶于水,略溶于乙醇,不溶于乙醚、氯仿。其水溶液显酸性反应。5%(W/V)水溶液PH2.1-2.6 (W/V)水溶液的比旋度为+20.5°~+21.5。

应用范围

增补剂,抗氧化剂,护色剂,防治坏血病,齿槽浓漏,贫血,食欲不振等,

增强抵抗力

质量标准

BP2011/USP33/EP 7

/FCC7/CP2010 

食品级,医药级

项目

标准

结果

Melting Point

  About 190 

190 ℃

Specific Rotation 

+20.5°~ +21.5°

+21.0°

PH 

2.1-2.6

2.4

Residue On Ignition %

≤0.1

0.04

Assay %

 99.0%~100.5

99.9

Heavy Metals

≤10ppm

10ppm

Clarity Of Solution

Clear

pass

Color Of Solution 

≤BY7

< BY7

Impurity E %

≤0.2

0.2

Copper

≤5ppm

5ppm

Iron 

≤2ppm

2ppm

包装

25kg/箱 25kg/桶内包装为双层塑料袋,抽真空充氮气密封包装,外包装为瓦楞纸箱/瓦楞纸桶

储存

遮光,密封保存。干燥、通风、无污染的环境下,不应露天堆放。温度30℃以下,相对湿度≤75%。不得与有毒有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品混贮。在规定的贮存、包装条件下,自生产之日起三年

运输条件

产品运输时应小心轻放,防止日晒雨淋,不得与有毒有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品混装、混运、混贮。



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